ワニココロ、ウラハラ。

WANICO個人的雑記。Music/Visual/Design/Audiovisual/Generative Art/CreativeCoding/Processing/Max/Windsurfing/Love the life you live, Live the life you love/嬉しい楽しい美味しい大好き

美味しいが嬉しいわに

がしら煮付け

がしらのにつけは本当に素敵な食べ物です。 このおてての部分。 ぶりっぶりやんか。 オレンジのドット柄。 かなり激しい だけど、煮つけにおいては 最上位を争うポテンシャルをもってるって確認していました、 そして、このセンド抜群のがしら。 もちろん実…

肩ロースの豚しゃぶを食す

だいぶ暑いから 冷しゃぶにしよかと思ったけどさ ますます熱い気持ちで 超薄切りにされた豚肩ロースを 豚しゃぶするー 豚はやっぱり肩ロースだ。 セリ、ミツバ、ニラと、マロニーちゃんに ご一緒いただこう! 噛みしめるほどに じんわり広がる肩ロースの甘み…

うっかりかさご 塩焼き

ウッカリカサゴって名前。ちょっとかわいそうだけど 塩焼きはたまらん美味しい。。 ぶりっぶりした肉質に、香ばしい皮。 カマも 目の下も。しまってるーー♪

濃厚いちごのかき氷☆

風がなんともさわやかでー☆ ばたばたしながらのお仕事も楽しけれど たまにはね。ゆっくりとー♪ 行き交う人の流れを見みがやほっとひといき 木漏れ日の中に、初夏のさわやかな風が嬉しーい 湖畔のビーチも大好きだけど もちろん都会も大好きです。 ビルの間の…

アオハタの塩焼き

お魚の塩焼きっていうのは、 なんて広く素晴らしい幸せの広がる世界なんでしょう。。 こちらはアオハタの塩焼き。 アオハタってう魚は ぜんぜん青くありません ほとんど イエロー なんでアオハタになったんでしょうね 大変顔も大変いかつい。 するどい印象の…

たこの卵 たこまんま

やっばいほど、深く深くしみわたるお出汁 カツオがひらひら舞うよー(//∇//) たこまんまっていうみたいです。 たこの卵の含め煮 イイダコに入ってるようなのは、 ご飯みたいな形してる気がするけど 今日のは一粒一粒が小さい このお出汁、これはもう深すぎる…

お刺身旬の五種盛り

旬食五種盛り しまあじ 真鯛 イトヨリ炙り かさご 雲丹 しまあじは いさぎよい弾力をもって、コリッコリッ。 イトヨリの香ばしさに包まれ かるく炙ったゆえの 皮面の緊張感に対する、 身の優しさを受け入れる。 甘塩と、身の甘さの繊細なる調和。 エレガント…